Приправа для курицы (Chicken Masala) Goldiee, 100 г

ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ (Chicken Masala) компании Goldiee произведена и упакована в Индии. 

Ее можно использовать для придания сладко-острого вкуса в приготовлении соевого мяса, сейтана (пшеничного мяса), карри или просто добавлять в супы.

Состав:
корица молотая
имбирь корень молотый
перец чили молотый
пажитника листья
мускатный цвет
мускатный орех молотый
куркума молотая
кумин молотый
кориандр молотый
перец черный молотый
лавровый лист
асафетида
гвоздика молотая
кардамон молотый
соль
горчицы семена молотые
тмин

Применение:

Приготовление ТИККА МАСАЛА (Кусочки жареной "курицы" с карри в пряном томатном соусе)

• подготовленное соевое мясо - 200 г
• приправа для "курицы" (Chicken Masala) -15 г
• луковица - 3 шт средних
• помидоры - 3 шт
• масло гхи (или масло растительное) - 2 столовых ложки
• сливки/йогурт - 100 мл
• вода - 60 мл
• лимонный сок - 15 мл

Подготовьте соевое мясо: залейте содержимое пакета кипятком на 20-30 минут, слейте воду и промойте его в холодной воде. Мелко нарежьте луковицы и начните обжаривать в масле гхи или в растительном масле. Затем добавьте к луку мелко нарезанные помидоры, приправу для "курицы" (Chicken Masala), перемешайте и обжаривайте в течение 3-4 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавьте соевое мясо, перемешайте и обжаривайте в течение 10 мин, не закрывая сковороду крышкой. После добавьте сливок или йогурта, воду, перемешайте и накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите еще 20 минут. Отставьте сковороду, дайте блюду настояться в течение 5-7 минут и потом осторожно перемешайте движениями снизу вверх.
При подаче блюда сбрызните его лимонным соком.

Вес: 100 г
Производитель: Goldiee, Индия