Поиск по каталогу

Шамбала листья/пажитник, Шри Ганга - 100 гр.(Индия)

Шамбала листья/пажитник, Шри Ганга - 100 гр.(Индия)

200 руб.
в наличии: 15
В корзину

Полезные свойства листьев фенугрека


Лечат кишечник

Освежают дыхание

Избавляют от проблем с дыханием

Нормализуют холестерин

Листья пажитника от диабета

Избавляют от пятен на коже

Снижают температуру

Для обладательниц длинных волос

Лекарство от анемии


Использование в кулинарии:


Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегетарианской кухне и потому широко используется на Среднем и Дальнем востоке, где преобладающее количество населения, по культурным, этическим и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу мясной.

Свежие листья обладают приятным вкусом с грибным оттенком, в сушеном виде их вкус становится более резким, а запах усиливается.

Листья пажитника добавляют в супы, салаты, разного рода соусы и вторые блюда. Особенно хорошо они сочетаются с грибами, бобовыми культурами и всевозможными овощами. Такая добавка, в зависимости от ее количества, придает продуктам приятный ореховый привкус или своеобразный грибной аромат.

Ореховую траву добавляют в салаты, супы, соусы, вторые блюда, едят саму по себе, как Шпинат. Высушенная и перемолотая зеленая верхушка Пажитника прекрасно дополняет вегетарианские блюда, супы, подливы, блюда из картофеля и грибов.

Листья Шамбалы богаты железом, белком и витаминами А и С. В пищу используют листья и стебли Пажитника. Сухие листья входят в состав грузинской смеси специй Хмели-сунели.

Широко распространена в Армении под названием «Чаман».

Нет комментариев

Добавить комментарий