Полезные статьи
Читать все статьи
Имбирь молотый (Dry Ginger Powder) Goldiee - 500гр. (Индия)
Характеристики товара
100% порошок корня имбиря, произрастающего на территории Индии. Это универсальное средство может применяться в качестве специи, косметического средства и лекарства. Благодаря географическому положению и особому климату, имбирь из Индии имеет ценные лекарственные свойства, широко применяется в аюрведе и входит в состав многих лекарственных препаратов и косметических средств.
Молотый имбирь Ginder Powder представляет собой измельченную порошковую пряность бледно-желтого цвета. Эта приправа является универсальной и добавляется во многие разнообразные блюда, а также напитки и десерты, для придания им необычного, интересного вкуса.
В определенных странах имбирь используют для приготовления варенья, муки и как отдельное блюдо. Очень популярен имбирь в медицине. Он весьма эффективен при укачивании, при атеросклерозе, ревматизме, заболевания горла и головных болях.
Состав имбиря и его калорийность
Имбирь – это неповторимое сочетание микроэлементов и витаминов. В его состав входят:
- Гингерол (способствует снижению веса)
- Эфирные масла
- Терпены (широко применяются в косметической и парфюмерной промышленности; в медицине – в составе антигельминтных препаратов, отхаркивающих, антисептических средств)
- Витамины группы В (В1-В6, В9)
- Витамин С (аскорбиновая кислота)
- Витамин Е
- Витамин К
- Макроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк
- Цитраль (начальное соединение для производства витамина А)
Калорийность – 80ккал/100грамм. Содержание углеводов15%.
Чай из имбиря известен своими лечебными свойствами при простудных заболеваниях.
Действие:
— рекомендуется при простудных заболеваниях.
-оказывает общеукрепляющее действие на иммунную систему и стимулирует обмен веществ.
-нормализует пищеварение,
— способствуя эффективному перевариванию тяжелой пищи.
-является самым эффективным средством «разгона» метаболизма, способствуя динамичному постоянному снижению веса, являясь идеальным средством для похудения. В этом случае имбирь заваривают с чаем.
-применяют при простудных вирусных инфекциях, укрепляет иммунитет.
-эффективно борется с болезнью и помогает организму быстрее восстановиться после нее.
-повышает мышечный тонус, придает дополнительные силы, укрепляет стенки сосудов и мышцы, обеспечивая их быстрый рост и восстановление.
АЮРВЕДА
Особенно рекомендуется он при нарушениях Капха типа. Имбирь разжигает Агни и выводит шлаки и токсины (аму). Это его свойство действительно ценно для представителей влажной Капха доши.
Причем более выраженными иссушающими и противовоспалительными свойством обладает высушенный имбирь, свежий – мягче по своему воздействию, однако он сильнее стимулирует пищеварение. Это его действие особенно подойдет при нарушениях Вата типа.
Итак, свойства имбиря для тридош:
- Капху понижает. Лечит заболевания Капха типа благодаря своим очищающим и согревающим свойствам.
- У представителей Вата-доши имбирь укрепляет слабое пищеварение и разогревает эту холодную дошу.
- Пите нужно употреблять имбирь с осторожностью, ведь представители этой доши итак горячи. Он ее повышает. Это следует учитывать и при заболеваниях Пита типа(кровотечениях, язвах и т.д.) – в этих случаях имбирь часто противопоказан.
Следует заметить, что аюрведа относит имбирь к вишвабхесаджам (универсальным лекарствам). Считается, что он способен вылечить от очень многих заболеваний. При каких именно из них он наиболее эффективен дальше и пойдет речь.
Свойства имбиря и его применение
Способность имбирного корня выводить шлаки из организма и противостоять их новым накоплениям является, пожалуй, самой важной. Благодаря этому свойству он является отличным лекарством и замечательным средством для профилактики многих заболеваний. Ведь большинство нарушений организма и происходит из-за шлаковых накоплений.
Имбирь имеет также следующие свойства:
- Отхаркивающее.
- Отличное антибактериальное и антисептическое, противовоспалительное средство (действенность обоих этих пунктов можно хорошо ощутить, принимая имбирь во время гриппа или простуды). К тому же имбирь еще и антигельминтное средство.
- Снижает в крови уровень холестерина, а стенки сосудов очищает от атеросклеротических бляшек.
- Стимулирует пищеварение. Применим как при поносах (в начале для сжигания токсинов), так и при запорах (восстанавливает работу ЖКТ, тонизируя ее). При отравлениях грибами может приниматься как противоядие.
- Стимулирует кровообращение, слюногонное и потогонное, в целом – тонизирует организм. Хорошо очищает кровь и печень.
- Обладает антиспазматичексими свойствами. Анальгетик.
- Снижает сахар в крови, полезен при диабете.
Эффективен при заболеваниях:
- ЖКТ и ротовой полости (при язвах, гастритах и т.п. только в период ремиссии).
- Носоглотки и дыхательной системы (бронхит, тонзиллит, гайморит, астма, аденоиды и т.д.).
- Нервной системы (головные боли, переутомление, стресс, депрессия, радикулит и др.)
- Сердечно сосудистой системы (варикозное расширение вен, гипотония, атеросклероз, аритмия и т.п.)
- Мочеполовой системы (цистит, мочекаменная болезнь, пиелонефрит, бесплодие или нарушения овуляторного цикла).
- Кожи (облысение, себорея, аллергии, фурункулы).
- Опорно-двигательного аппарата (при артритах, артрозах, растяжениях или ушибах).
- Иммунной системы и щитовидки.
- Хорошо имбирь и при ожирении, целлюлите, растяжках.
Форма применения зависит от цели. При болях и кожных болезнях это может быть компресс или паста, при простуде – настой или отвар. Для нормализации пищеварения применяют порошок или свежий корень имбиря. При мышечных или суставных болях, болях в спине – принимают ванну с отваром имбиря (может быть применена и при вялости, как тоник).
Рецепты с имбирем
Имбирь используется во многих рецептах. Его добавляют в овощные блюда, супы, напитки, соусы, варенье. Особенную популярность получил имбирный чай.
Он хорошо согревает в холодное время года, одновременно с этим, в жару он хорошо освежает, утоляет жажду и помогает повысить пищеварение, которое в это время как бы “засыпает”.
Рецепт чая для холодного и жаркого времени года будут немного отличаться. Приведем один из самых простых рецептов.
- Основа: 3 ст.л. мелко натертого корня имбиря залить 1 л кипятка. Добавить примерно 4 ст. л. сока лимона. Если имбирь берется в порошке, то его нужно в два раза меньше и не просто залить кипятком, а протомить на маленьком огне минут 10-20. Когда напиток немного остынет можно добавить мед или сахар (по желанию). Пьют процеженным.
- При простуде или холоде в этот чай можно добавить щепотку черного перца или корицы, а имбиря брать больше. Пьют горячим.
- По жаре кроме тертого имбиря добавляют мяту и лед. Пьют холодным.
- Можно разнообразничать: добавлять в чай апельсиновый или яблочный сок, несколько звездочек аниса, заваривать его не на воде, а на зеленом чае.
Весьма интересным и необычным вкусом обладают имбирные варенья. Они не только очень вкусны и полезны, но и приятно радуют глаз.
Состав: Имбирь молотый сухой.
