Поиск по каталогу

Индийский лавровый лист-тейпата (Tej Patta) Chanda - 10 гр. (Индия)

Индийский лавровый лист-тейпата (Tej Patta) Chanda - 10 гр. (Индия)

55 руб.
в наличии: 6
В корзину

Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала».

Нет комментариев

Добавить комментарий