Кориандр индийский целый (Coriandr) Oriental Bazaar - 100гр. (Индия)

С точки зрения питательных веществ кориандр является богатым источником кальция, магния, фосфора и витамина С. Кроме этого семя кориандра содержит жирные масла (около 20%), танины, целлюлозу, пентосан и пигменты. Своим ароматным запахом семена кориандра обязаны присутствию в них ароматических эфирных масел (1,7%) . По вкусу острый и пряный. Питает плазму, кровь, мышцы. Воздействует на пищеварительную, дыхательную, мочеполовую системы. Терапевтическое действие ветрогонное, ароматический тоник, мочегонное, потогонное, детоксицирует кровь. Для лечения употребляется в виде настоя (холодного или горячего), порошка (от 100 до 500 мг). Кориандр является прекрасным ветрогонным, мочегонным, тонизирующим и желудочным средством, препятствует избытку желчи. Часто семена кориандра используют в сочетании с другими лекарственными средствами для того, чтобы нейтрализовать их резкий, неприятный запах и смягчить их действие (к примеру устранить боль или резь в животе, как побочный эффект лекарства). Кориандр как специя в еде, а также в напитке оказывает на тело охлаждающее действие. Наш кориандр слегка уступает индийскому по вкусовым и лечебным качествам. Кориандр имеет острый, сладкий и горький вкус, острый послевкус. Не смотря на острую природу, охлаждающе воздействует на тело. Увеличивает Вата и Капха доша, балансирует Питта доша. В состав кориандра входят эфирные масла (линалол), жирные масла, белки и другие вещества. Способствует очищению почек, лечит их, гонит песок и камни. Помогает правильному распределению слизи и жира в организме. Входит в состав противодизентерийных препаратов. В кулинарии применяется для придания пикантного вкуса хлебу, что помогает его усвоению. Богат витаминами С, А, В1, В2, В3, кальцием, магнием и фосфором.