Поиск по каталогу

Перец черный молотый (BLAC PEPPER POWDER) Goldiee - 50 гр. (Индия)

Перец черный молотый (BLAC PEPPER POWDER) Goldiee - 50 гр. (Индия)

153 руб.
нет в наличии

В кулинарии


Плоды чёрного перца используют в кулинарии в целом и молотом виде, как самостоятельную пряность, так и в смесях с другими пряностями. Для размола горошкового перца используют мельницы.


Способствует пищеварению и улучшает аппетит. Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов томатов, консервированных овощей.


Польза черного перца


Полезные свойства черного перца высоко ценились в древние времена. Например, лекари Древней Индии использовали его при лечении кашля, ангины, гриппа, астмы и в качестве болеутоляющего средства. А древнегреческие врачи Гиппократ, Демокрит и Плиний Старший описывали пользу черного перца в своих трудах.

Черный перец обладает болеутоляющим, противовоспалительным, общеукрепляющим, бактерицидным, глистогонным, отхаркивающим и мочегонным действием. Он повышает стрессоустойчивость и налаживает работу сердечнососудистой, пищеварительной, эндокринной и дыхательной систем.


В состав перца входит алкалоид под названием капсаицин, который и придает ему характерный жгучий привкус, а также стимулирует обмен веществ, возбуждает аппетит, восстанавливает работу поджелудочной железы и желудка, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, снижает артериальное давление.

Врачи рекомендуют употреблять черный перец при усталости, стрессах и депрессиях, хроническом несварении, отсутствии аппетита, простуде, лихорадке, высокой температуре, витилиго, ожирении, нарушениях метаболизма.

Нет комментариев

Добавить комментарий