Поиск по каталогу

Приправа для супа Самбар масала (Sambhar Masala) Goldiee -100гр. (Индия)
Приправа для супа Самбар масала (Sambhar Masala) Goldiee -100гр. (Индия)

Приправа для супа Самбар масала (Sambhar Masala) Goldiee -100гр. (Индия)

210 руб.
в наличии: 10
В корзину

Приправа для супа (Sambhar Masala) - смесь специй, пряностей и трав, которые прекрасно сочетаясь друг с другом помогают человеку лучше усваивать пищу; предназначена для приготовления первых блюд и вторых.


Ингредиенты: семена кориандра, семена тмина, порошок красного перца чили, семена пажитника, порошок черного перца, листья карри молотые, горчица порошок, асафетида, куркума, кардамон.


САМБАР (ГОРОХ И ОВОЩИ)


вода - 1,5 литра

чечевица - 250 г

морковь, помидоры, стручковая фасоль, тыква - 700 г

сок тамаринда - 50 г

растительное масло - 3 столовых ложки

Приправа для супа (Sambhar Masala) - 1,5 столовых ложки

кокосовый орех тертый - 4 столовых ложки

соль по вкусу

Подготовьте дал: переберите, промойте, осушите и положите его в кипящую воду. Варите без крышки 10 мин. Снимите пену, затем закройте крышкой на среднем огне в течение 15-25 мин, время от времени помешивая, сварите дал до полуготовности.


Промойте и нарежьте овощи на мелкие кубики 7/7 мм. Приготовьте тамариндовую воду.


Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте приправу для супа (Sambhar Masala) в течение 1минуты, затем положите овощи. Через 10-15 мин, когда все овощи подрумянятся, добавьте тертый кокосовый орех и жарьте еще 2 мин.


К этому времени дал должен быть готов. Положите овощи и влейте сок тамаринда в дал и хорошо перемешайте. Добавьте специи, соль и доведите до вкуса. Уменьшите огонь и варите без крышки до полной готовности, пока дал не загустеет, а овощи не станут мягкими.


Подавать блюдо можно с рисом или лепешками чапати.

Нет комментариев

Добавить комментарий