Широкий ассортимент аюрведических средств

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Гарам Масала (Garam Masala) Chanda - 110 г. (Индия)

Характеристики товара

Остаток на складе:
0
195 ₽ 156

В русской кухне смеси специй используются сравнительно редко, а вот в индийской кухне без них практически не готовится ни одно блюдо. «Garam» означает «горячий», а «masala» – специи. Иными словами гарам-масала – это смесь жгучих специй, которыми приправляют азиатские блюда.


Специи при этом используются не в чистом виде. Их сначала немного поджаривают, а потом перемалывают, чтобы они дали больше аромата. Обычные специи кладут в пищу во время ее приготовления, а гарам-масала используют тогда, когда продукт уже готов. Гарам-масала обычно кладут в Карри – есть такое индийское блюдо, в котором  овощи тушат в соусе со специями масала. А могут добавлять как один из ароматических компонентов в таких национальных блюдах, как например, Бирьяни.


Состав: кумин, черный перец, корица, кардамон (зеленый, черный), мацис, имбирь, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, бадьян, трифала

0.15 с