Поиск по каталогу

Соя крошка (фарш) , Vobex Intersoja - 250 гр. (Сербия)

Соя крошка (фарш) , Vobex Intersoja - 250 гр. (Сербия)

85 руб.
нет в наличии

СОПРОТЕКС является текстурированным продуктом, натурального цвета, нейтрального вкуса и запаха. Его получают по современной технологии из отборных обрушенных соевых бобов с высоким содержанием белка.


СОПРОТЕКС-Х выпускают в форме хлопьев. Он является универсальным источником белка, с высоким содержанием и рациональным соотношением незаменимых аминокислот, минеральных веществ и витаминов, необходимых для поддержания обмена веществ. Под воздействием адекватной термической обработки происходит инактивация антиалиментарных факторов, что обеспечивает получение продукта высокой пищевой и биологической ценности. Продукт характеризуется целостностью структуры, которая сохраняется при гидратации, кулинарной обработке, стерилизации и других подобных процессах. Кроме того, СОПРОТЕКС-Х обладает высокой абсорбционной и связывающей способностью в отношении воды, жира и мясного сока, повышает стабильность мясных систем, предотвращает отделение жира и характеризуется антиокислительным действием. Хлопья мелкие гранулы обладают также эмульгирующими свойствами.

 

Нет комментариев

Добавить комментарий