Широкий ассортимент аюрведических средств в Иркутске

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Горчичное семя коричневое / Горчица черная - 100 г (Индия)

Характеристики товара

Остаток на складе:
16
63
+

Лечебные свойства


В медицинской практике используют семена черной горчицы, которые имеют приблизительно такой же состав, что и семена белой горчицы. То есть содержат жирное масло, эфирное масло (соответственно 35% и 1 %), гликозид синиг-рин и. калийную соль и др. Из семян горчицы делают порошок, который идет на приготовление горчичного пластыря, помогающего снять боли при ревматизме.

Черная горчица в фармацевтической промышленности используется для различных галеновых препаратов.


Вкусовые качества. Применение


Семена черной горчицы из-за наличия в них растительного масла, а также характерного запаха и вкуса, используют довольно часто в домашней кулинарии и пищевой промышленности.

В растертом виде они острые, с терпким вкусом, напоминают по запаху хрен.

Семена черной горчицы применяют при изготовлении консервов из овощей..., для ароматизации блюд из.капусты (белокочанной и краснокочанной), супов. В пищевой промышленности все виды горчицы используют для приготовления различных видов смесей, пряностей, употребляемых в промышленности и домашней кулинарии.

Основная масса семян черной и белой горчицы идет на изготовление столовой горчицы. Семена коричневой горчицы придают ей специфический вкус. Без нее невозможно приготовление горчичного соуса «Равигот».

Оставить отзыв

Имя
Имя или наименование вашей организации
Отзыв
Текст Отзыва в свободной форме
Фото
Выберите файл с фото, чтобы прикрепить его к отзыву
0.1 с